当店人気のすき焼きとしゃぶしゃぶではたれにこだわっています。食材そのものの美味しさを感じるのはもちろんですが、味の決め手はやはり、割り下やつけダレ。すき楼の割り下はすき焼きらしい甘みに加え、調味料を独自のバランスで組み合わせ、お肉によく合う味わいに仕上げています。
しゃぶしゃぶは人気のごまだれとポン酢をご用意しております。ポン酢はお肉とのバランスを見て橙の果汁を使用し、まろやかだけどスッキリとした味わい。オリジナルのごまだれは伝統的な日本の味わいをベースに風味豊かなごまの香りがお肉によく合うタレになっております。

定番メニューのほかに一品料理や、テイクアウトメニュー、お弁当のご用意もございます